Gros craquage en Belgique… (et pas que sur du chocolat !!!!!!)

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Veritas… Un programme d’Ateliers et des fiches tutos… en flamand !!! LOL

Je vous ai parlé de mon GROS coup de cœur pour la boutique Atelier de Veritas à Brugge… une véritable caverne d’Ali Baba !!!

Voici donc mes petits trésors…

Sésame ouvre-toi !

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Tissu au mètre 10 euros, coupon 55×45 4,95 euros, coupon 75×100 7,95 euros

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Patron du 34 au 46… 12,95 euros

Modèle sur mannequin ci-dessous :

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Jolies trouvailles, non ???

Il me reste à ausculter ma machine à coudre qui est malade depuis quelques semaines et ne semble pas sur la voie de la guérison… il faudra peut-être se résoudre à la remplacer car il me tarde de me remettre à la cousette !!!!… To be continued…

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I love Belgium…

De retour d’une belle semaine au grand vent vivifiant des plages du Nord en Belgique… que du bonheur !

Oostduinkerke ann Zee, Nieuwport, De Haan ann Zee, Oostende et Brugge… De belles balades en bord de mer, du shopping en ville et cette ambiance nordique avec ses maisons de briques que j’aime tant… Un pays qui donne la frite !!! LOL

Plage de Nieuwport…

DSC07986 DSC07990 DSC07992Rue piétonne… Vitrines à Nieuwport…

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Hum… du chocolat à tous les coins de rue ! C’est le paradis, ce pays !!!!

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Plage de De Haan…

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Oostende… front de mer et Art Contemporain…

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Brugge… sa Grand Place et ses terrasses, ses canaux, ses calèches et ses vélos, ses boutiques…

Ma boutique « Coup de Cœur »… Dille & Kamille…la simplicité naturelle pour la maison et le jardin…

www.dille-kamille.nl/fr

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Venise du Nord…

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DSC08059 DSC08132 DSC08134 DSC08120 DSC08118 DSC08077 DSC08084 DSC08070 DSC08046Gourmandises…

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Fabuleuse Brugge…

Du pur bonheur dans ma boîte aux lettres … FLOW n°2 !

Le voici… le voilà… le magazine FLOW n°2…

sur le thème du Courage et de la Vulnérabilité… toujours une ode à la créativité… de jolis mots… de belles images et des surprises originales…

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Pour vous mettre l’eau à la bouche…

Vite ! En Kiosque !!!

et prochain numéro prévu le 4 juin 2015 !!!

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Fraisier de Pâques pour les 11 bougies de ma Poulette…

Une recette de Fraisier simple et savoureuse dans le Modes & Travaux de Mai 2015…

30 minutes de préparation… 15 minutes de cuisson… (qui dit mieux ??!!)

un classique qui régale petits et grands !!!

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Pour 8 personnes

500g de fraises + 50g de confiture de fraise + le jus et le zeste d’un citron non traité + 20cl de crème fraîche

Pour le biscuit : 4 œufs + 100g de sucre semoule + 130g de farine + 40g de sucre glace + sel

Pour la crème : 6 jaunes d’œufs + 10g de gélatine en feuilles + 80g de sucre semoule + 50cl de lait + 50g de fécule de maïs

1) Préparer la crème : faire ramollir la gélatine 10 min dans un bol d’eau froide. Fouetter les 6 jaunes d’œufs et le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la fécule de maïs et bien mélanger. Chauffer le lait avec la moitié du zeste râpé. Verser en filet sur le mélange précédent.

Reverser dans la casserole et cuire à feu très doux jusqu’à épaississement tout en remuant.

Ajouter la gélatine essorée, mélanger et verser dans un saladier. Filmer et laisser refroidir.

2) Préparer le biscuit : mélanger les 4 blancs en neige avec le sucre pour obtenir une meringue souple.

Ajouter les jaunes d’œufs, 1 pincée de sel et le reste du zeste de citron.

Ajouter d’un seul coup la farine tamisée et mélanger à la spatule.

Verser la pâte dans un moule rectangulaire garni de papier cuisson. Egaliser la surface à la spatule et saupoudrer de 30g de sucre glace.

Cuire 15 min au four préchauffé à 180°C (th.6). La pâte doit juste commencer à dorer.

Laisser refroidir le biscuit et le découper en deux moitiés identiques.

3) Rincer les fraises, les équeuter et les couper en deux.

4) Monter la crème fraîche bien froide en chantilly. L’incorporer à la crème pâtissière.

5) Montage du fraisier : Déposer un carré de biscuit sur un plat et recouvrir d’un tiers de la crème. Garnir d’une couche de fraises. Recouvrir de la moitié du reste de crème.

Diluer la confiture de fraises avec le jus de citron, l’étaler au pinceau sur le second carré de biscuit puis le recouvrir du reste de crème. Le poser sur le premier biscuit. Décorer du reste de fraises.

Réserver au minimum 1 heure au réfrigérateur et servir saupoudré de sucre glace.

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Bon anniversaire ma jolie Poulette !

Poisson d’Avril !

C’est la frustration totale… ma machine à coudre est malade et sans doute condamnée…

Du coup, pas de travaux de couture ces derniers temps… à part quelques petites bidouilles toutes simples parce que quand même… sinon c’est trop dur !!!!!

Voici donc les petits poissons farceurs pour le 1er Avril…

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et la version « porte clés »…

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Super facile à fabriquer… et c’est pas une blague !!