Les enfants !!!… c’est l’heure du goûter !!!…

Toute dorée… toute gonflée… elle embaume la maison… Vite vite ! une photo car elle aura vite disparue !!!!

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Brioche au lait

(selon une recette Thermomix de ma copine Isabelle… mais sans le Thermomix c’est possible quand même… la preuve !)

Chauffer 300g de lait à 37°.

Mélanger avec 50g de beurre, 20g de levure fraîche et 40g de sucre.

Ajouter 550g de farine et pétrir 3 minutes.

Couper la pâte en 3 parts égales. Réaliser 3 « boudins » et les tresser bien serrés.

Badigeonner d’un jaune d’œuf et saupoudrer de sucre à chouquettes.

Mettre à lever au four à 60° pendant 20 minutes.

Sans ouvrir le four, passer ensuite en cuisson à 180° pendant 25 minutes.

Admirez et dégustez !!!!!!

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Bon, les enfants, il faut quand même en laisser un peu pour le petit dej’ de Papa demain, d’accord ???

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