Zéro sucre… une révélation !

 

Je vous fais grâce de l’historique de mes rondeurs et de mon combat contre les kilos… C’est une bien trop longue histoire avec des épisodes à moult rebondissements qui m’ont épuisée et désespérée moi-même !!!

En fait ma courbe de poids est un excellent indicateur de l’état de mon moral et des périodes plus ou moins faciles de mon quotidien… Plus je suis fatiguée, stressée, surmenée… plus je suis « moelleuse » comme disent mes enfants !!! (charmant n’est-ce pas !!!)

Soyons claire… je mange pour me nourrir (jusque là tout va bien !) mais je grignote aussi pour apaiser mes angoisses, tuer l’ennui, soulager mon stress… et j’aime aussi la convivialité d’un apéro entre amis, d’une bonne table partagée…

Et quand j’ai envie de grignoter, je tombe rarement sur les tomates cerises et les concombres… bizarrement, c’est l’appel du sucre qui est le plus fort !!!… (que celle qui n’a jamais eu besoin de chocolat après la crise du petit dernier qui ne veut pas aller prendre sa douche me jette la première pierre !!!!!)

Après avoir essayé plusieurs régimes ou rééquilibrages alimentaires et expérimenter le fameux effet yoyo à plusieurs reprises, je retentais en janvier dernier sans grande conviction le programme Weight Watchers… Deux mois pour perdre 2 malheureux kilos avec l’impression de tout contrôler, de me donner beaucoup de mal à tout comptabiliser pour un résultat peu motivant (alors que j’avais perdu 17kg en 4 mois avec cette méthode 3 ans auparavant… c’est pas drôle de vieillir hein !).

Et puis une amie m’a parlé de la Detox Zéro Sucre… Elle avait démarré ce sevrage du sucre quelques semaines avant et les résultats étaient impressionnants : silhouette affinée, perte de kilos, mine radieuse et pêche d’enfer !

Elle m’a convaincue d’essayer, d’autant que je ne pouvais pas nier mes addictions sucrées et mes fringales à répétitions vers 11h et 17h… vous savez, ces moments où vous sentez le coup de barre venir et vos nerfs lâcher jusqu’à ce qu’une petite douceur sucrée vous apaise…

Je me suis dit que je ne perdais pas grand chose à essayer !!!

Je me suis documentée sur la question : pourquoi étais-je si addict au sucre ? quelle place pour le sucre dans mon quotidien ? quels sont les mauvais sucres ? comment s’en sevrer ? quoi manger ?

Cette exploration du monde sucré et de notre addiction est passionnante. C’est un véritable enjeu de notre société de consommation. Il y a du sucre partout ! Même dans les produits salés… On nous drogue au sucre dès le plus jeune âge… parfois en toute conscience mais aussi à notre insu !

Parmi les informations éclairées sur le sujet, il y a le livre de Danièle Gerkens, journaliste au magazine ELLE, qui raconte son année sans sucre :

« Zéro sucre » en édition Poche J’ai Lu. 

En effet, à la suite d’une étude alarmante sur notre consommation de sucre qu’elle reçoit dans le cadre de son job de journaliste, elle décide de mener l’expérience personnelle d’une année sans sucre.

Elle livre sa méthode pour diminuer sa consommation de sucre tout en gardant une alimentation et une vie sociale épanouies. Son bilan est édifiant.

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Me voilà convaincue de tenter l’aventure du Zéro Sucre moi aussi… maintenant que je sais pourquoi cela va être bénéfique pour moi, il faut que je sache comment procéder précisément…

Et pour cela, il y a différents petits cahiers très complets sur la question qui m’ont aidée à adopter la bonne méthode et à m’organiser :

  • « Comment j’ai décroché du sucre » de Charlotre Debeugny aux éditions Marabout
  • « Mon cahier STOP AU SUCRE » aux éditions SOLAR
  • « Petit carnet anti-sucre : Fini le sucre ! au secours, qu’est-ce que je mange ? » aux éditions Larousse

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On traque les mauvais sucres, on prend de nouveaux reflexes alimentaires, on apprend à déjouer les pièges des étiquettes, on apprend à consommer moins de sucre avec des programmes de sevrage sur 3 semaines, on découvre de nouveaux aliments et des recettes pour cuisiner et consommer différemment…

DEBUT DE MA DETOX DU SUCRE le 5 mars 2017 !

RETOUR D’EXPERIENCE :

Alors, soyons honnêtes, les 3 ou 4 premiers jours sont les plus durs… on est fatiguée, irritable… en manque quoi !!!! (d’où l’importance de bien choisir son moment pour démarrer… un moment où on sait qu’on va pouvoir prendre du temps pour soi, se dire qu’on fait quelque chose pour son bien-être…)

Et puis c’est LA REVELATION !!!

Les effets positifs se font très vite sentir… On a bonne mine, on se sent tonique et lumineuse… Les vilaines envies sucrées disparaissent finalement très vite et on a de moins en moins à lutter pour éviter de consommer du sucre.

Et puis surtout, la silhouette s’affine et les kilos s’envolent !!!!

5 mars – 15 avril : moins 5 kilos et une taille de moins…

une pêche et un moral d’enfer !!!

Alors concrètement au quotidien, qu’est-ce que cela implique : (rien d’insurmontable comparé aux bénéfices obtenus, je vous assure !!)

  • supprimer la consommation de tous les vilains sucres ajoutés que l’on trouve dans les biscuits, les jus de fruits, les bonbons, les glaces, les céréales du petit déjeuner, le chocolat (sauf noir à 70% de cacao), la confiture, les laitages aromatisés, les pâtisseries mais aussi les plats cuisinés préparés et les sauces… (la liste paraît longue de toutes ces petites douceurs pour lesquelles on craque régulièrement mais je vous assure qu’après quelques jours, notre cerveau est libéré de cet appel du sucre et qu’on n’en a même plus envie !)
  • consommer le pain, les pâtes, le riz, les céréales en version complète.
  • privilégier les légumes et les crudités.
  • consommer les yaourts en version nature et du fromage.
  • consommer des oléagineux tels que les amandes, noisettes, noix…
  • continuer à consommer des fruits mais on choisit dans un premier temps ceux dont l’indice glycémique est le plus bas…
  • dans les premiers jours de la detox, il est préférable de se sevrer du goût sucré mais ensuite on peut utiliser des sucres naturels à IG bas tels que le sirop d’agave, le sucre de coco ou le sucre de bouleau.
  • apprendre à lire les étiquettes des produits de consommation industrielle : on fuit les produits dont la liste des ingrédients commence par sucre, fructose, glucose, dextrose… mais aussi les édulcorants qui participent à entretenir notre addiction au goût sucré.

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Pâtes complètes, riz complet, quinoa

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Amandes, graines de courge, noisettes, baies de goji, flocons d’avoine, graines de lin, graines de chia

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Petit déj vitaminé : flocons d’avoine au lait d’amande, orange, grenade, graines de chia

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Petit dej salé : muffin complet, jambon de dinde, emmental – kiwi – jus de citron et thé vert

 

Allez, on fait le vide de ses placards et on se débarrasse :

  • du sucre en poudre, de la cassonade, des édulcorants
  • des aliments à cuisson rapide
  • du pain de mie et autres farines blanches
  • des céréales du petit dej bourrées de sucre
  • des jus de fruits en bouteille du commerce
  • des plats préparés contenant du sucre
  • des biscuits et autres gourmandises

 

Voici un ouvrage très sympa sur le No Sugar avec une centaine d’idées de recettes sans sucre. Il propose également un programme detox de 8 semaines mais pour ma part, la suppression totale des fruits dans la première phase de la detox m’a paru trop radicale…

« C’est décidé j’arrête le sucre » de Sarah Wilson aux éditions Larousse.

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Aujourd’hui, je suis convaincue d’avoir trouvé l’équilibre alimentaire qui me convient. Je me suis débarrassée de mon rapport émotionnel à la nourriture et tout particulièrement au sucre. Je n’ai plus de fringale ni de coup de barre dans la journée et plus de pulsions de grignotage.

Je perds du poids et contrairement à mes autres expériences de régime, je ne suis pas inquiète de l’effet yoyo pour la suite parce que j’ai la conviction d’avoir trouvé une alimentation et une hygiène de vie que je vais pouvoir appliquer durablement au quotidien.

Petit à petit, j’essaie de sensibiliser mon mari et mes enfants à cette nouvelle alimentation plus saine. Toute la famille est déjà passée au « complet » pour les pâtes, riz, semoule, céréales… et je cuisine des plats familiaux qui respectent cette nouvelle hygiène alimentaire… (mais honnêtement  je n’ai pas encore trouvé la solution pour sevrer les enfants des biscuits, bonbons et yaourts aromatisés !!!! )

Je vous invite à tenter l’expérience… même juste sur deux ou trois semaines pour réaliser toute l’énergie que notre corps gaspille à digérer (et stocker) tous ces mauvais sucres !!! Bienfaits physiques et psychologiques spectaculaires garantis !!!

Prochain objectif pour moi : faire entrer le sport dans ma vie !!!

 

 

 

 

 

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Potion magique

C’est l’Automne et l’Hiver approche… et avec eux les vilains microbes qui nous épuisent et nous font une mine de clown triste au nez tout rouge !!!

Pour booster nos défenses immunitaires et renforcer notre capital « power », il y a une potion magique au naturel à consommer à jeun tous les matins…

Sorciers, sorcières à vos grimoires !!!

Dans un bocal :

Couper un citron bio en fines tranches.

Râper 4 cm de gingembre frais.

Ciseler des branches de thym frais (celui du jardin dans l’idéal !!)

Remplir ensuite le bocal à moitié de miel d’oranger puis compléter avec de l’eau minérale.

Bien mélanger.

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Halte aux vilains microbes !!!!

J’ai 12 ans… je sais qu’c’est pas vrai… mais j’ai 12 ans !!!

Samedi soir, la maison a été envahie par 20 pré-ados bien décidés à faire la fête pour les 12 ans de notre Poulette…

Au programme : chips, bonbons, lâché de ballons, musique à fond et danses de fofolles !!!

Les bons plans pour la déco de cette fiesta : Action, Stokomani et Laly Events !!!

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Une animation ludique et gourmande : la machine à barbe à papa (location Laly Events)

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Pour la déco :

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Rubalise « Warning Dance Event », Fleur Ballons et guirlandes chez Action

Ballons gonflés à l’hélium avec une bombonne pour 30 ballons chez Stokomani.

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Au programme, un lâché de ballons avec un petit message spécial Anniversaire :

« Nous fêtons les 12 ans de notre copine Inès… Si vous trouvez ce ballon, nous serions heureux de savoir où le vent l’a mené ! Envoyez-nous un petit mail avec le lieu où vous avez retrouvé notre petit message… Merci d’avance !!! …. adresse mail… « 

Derrière ce petit message, on a pu dessiner, écrire, rajouter des petits messages plus personnels… Une fois attachés aux ballons, nos petits messages ont entamé leur voyage, portés par le vent !!!

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Et la première surprise est arrivée avec le mail d’une petite Capucine (7 ans) et son Papy qui ont retrouvé un de nos ballons à Pomponne en Seine et Marne… Un joli voyage de 66 km !!!

Et puis quand la nuit est tombée, on a lâché les décibels !!!

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Dommage qu’on n’ait pas 12 ans tous les jours !!!!

 

 

Eveil des sens pour mes touts petits… Made by Nounou !

Les idées ne manquent pas pour utiliser les chutes de tissus… surtout quand on est Nounou !!!

A quelques semaines de ressortir les hochets et autres petits jouets d’éveil pour accueillir une toute petite poulette, je m’amuse beaucoup à confectionner de nouvelles petites bidouilles destinées aux plus petits…

Alors voici les petits sacs sensoriels à manipuler, à agiter, à écouter… et certainement à mâchouiller (ça m’étonnerait qu’ils y échappent !!!)…

TUTO : on choisit pleins de chutes de tissus et on coud des petites pochettes que l’on remplit avec des petits éléments : des graines, des pâtes, des boutons, du papier aluminium, des plastiques froissés, des lentilles, des bouchons… libre à chacun d’inventer ses petits contenus !!! L’important étant de penser à la sécurité de bébé et d’avoir à l’esprit que ces petites pochettes pourront être portées à la bouche… on n’utilisera donc des matières résistantes à l’humidité et bien sûr non toxiques ! (on oublie l’éveil gustatif et olfactif pour le coup !!!)

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Très intéressant, les sachets cuisson de riz, blé et autres céréales… Le sachet plastique fait du bruit à la manipulation et protège également le contenu à l’intérieur du tissu. Super facile : on prend le sachet en sandwich entre 2 rectangles de tissus. On coud tout autour et on découpe le contour de la pochette au ciseau cranteur !!! 2 minutes chrono !!!! (modèle aux étoiles multicolores dans la photo ci-dessous)

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Sympa aussi, l’utilisation de plastique transparent pour y introduire des boutons de toutes les couleurs… On ferme la pochette sur tout son contour avec du biais.

On peut aussi ajouter des petites étiquettes ou des rubans pour rendre les petites manipulations plus intéressantes et pour diversifier les matières et les couleurs ! on a toujours des petits bouts de rubans qui trainent !!!

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On réunit tous ces petits trésors dans une petite panière

et en route pour des heures de découvertes !!!!

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Cousette de Nounou

En Mars puis en Septembre 2016, j’accueillerai à nouveau des « touts petits »… Il va falloir songer à ressortir les transats, tapis d’éveil, hochets et petits mobiles… Devenir la Nounou d’un nouveau bébé, c’est chaque fois une nouvelle aventure, une nouvelle histoire qui s’écrit avec le petit et sa famille… alors souvent, j’ai envie de personnaliser cet accueil, de préparer leur arrivée et … de coudre pour eux !!!

Alors voilà un nouveau tapis d’éveil tout molletonné et aux couleurs acidulées…

Tissus Mondial Tissus et doublure IKEA

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Et pour caler bébé confortablement, un « coussin boudin » pour petit pacha !!…

Avec sa petite couverture toute douce…

Tissus Idéfil , Polaire blanche et ouate de rembourrage La Maison des Ursules, Etiquette Action

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Et voilà ! Pour quelques euros de tissus et un peu de temps devant ma machine à coudre,

un petit univers douillet pour accueillir les « touts petits »…

Zébulon est un petit Zèbre*

* C’est Jeanne Siaud-Facchin (auteur de « L’enfant surdoué » Ed. Odile Jacob) qui a choisi le mot « zèbre » pour parler des enfants plus communément (et bien moins joliment) appelés « précoces », « à haut potentiel » ou « surdoués »…

« Le zèbre n’est-il pas le seul animal sauvage que l’homme n’a pu domestiquer ? Son pelage rayé n’est-il pas destiné à jouer avec les ombres et la lumière pour mieux se dissimuler mais soudain apparaître dans toute sa splendeur en se détachant, par ses rayures, de tous les autres animaux de la savane ? Et n’a-t-on pas l’habitude de parler d’un drôle de zèbre pour désigner un individu original, peu banal ? »

Je crois que j’ai toujours su que notre Zébulon était un enfant différent… à la fois tellement intéressant et attachant, et parfois tellement compliqué et épuisant…

Petit, il a fallu faire face au diagnostic d’épilepsie (type absences) et au traitement par neuroleptiques avec tous leurs effets indésirables… Du haut de ses 4 ans, Zébulon parlait alors de sa maladie disant qu’il « partait sur la lune », qu’il « avait la tête dans les étoiles »… Et puis un jour, après 4 ans de suivi, d’électroencéphalogrammes et de prises de médicaments quotidiennes, on a pu arrêter le traitement et Zébulon est resté sur terre sans autre voyage dans l’espace depuis (hormis Star Wars biensûr) ! Une victoire !

A alors commencé une nouvelle bataille… l’apprentissage de la lecture ! On pensait que l’épilepsie et son traitement étaient responsables des difficultés de Zébulon pour entrer dans la lecture et le langage écrit (parce que le langage oral et les papotages, eux, fonctionnaient très bien !!!) et pourtant, après l’arrêt du traitement, il a fallu accepter une nouvelle évidence : dyslexie et dysorthographie avec un suivi orthophonique intense.

Zébulon continuait donc d’être un petit élève différent portant l’étiquette « dys » après celle de l’épilepsie… avec un caractère explosif !!! Un Zébulon plein de vie, curieux, créatif et hypersensible… avec mille envies, mille idées et mille passions à la seconde… à la fois captivant et terriblement difficile à suivre… C’était parfois tellement compliqué de vivre au rythme des montagnes russes de ses humeurs, de passer du rire aux larmes avec lui et d’être la maman de ce petit bonhomme tellement mystérieux parfois…

Et puis ce mercredi 3 février, le voile s’est levé pour faire lumière sur ce qui se passe dans la tête de notre Zébulon : diagnostic de précocité intellectuelle avec un QI de 137.

Zébulon est un petit Zèbre. Il ne fonctionne et ne raisonne pas comme nous. On sait enfin pourquoi il est en colère, pourquoi l’échec lui est insupportable, pourquoi il est si réfractaire à la contrainte, pourquoi il est à fleur de peau, pourquoi il se pose tant de questions existentielles, pourquoi il agace autant qu’il séduit, pourquoi il recherche toujours la compagnie d’enfants plus âgés que lui, pourquoi c’est si dur qu’il s’endorme le soir, pourquoi sa relation avec sa grande sœur est si explosive parfois, pourquoi il a tant de mal à gérer ses émotions, pourquoi c’est si compliqué de vivre le quotidien avec lui !…

Savoir enfin pourquoi c’est si fatigant pour lui de s’adapter à son environnement et de vivre notre quotidien sereinement, c’est un véritable soulagement…(égoïstement, je déculpabilise de toutes ces choses que je pensais n’avoir pas faites ou avoir mal faites pour lui et pour son éducation… ),  et en même temps, on réalise qu’on est au pied d’une montagne, face à une nouvelle bataille pour que cette différence devienne une force et pour accompagner notre Zébulon et le soutenir dans son parcours d’enfant et d’élève…

Mon Zébulon, mon petit Zèbre… je t’aime si fort !

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Et ton papa dit tout pareil !!!!!

 

Petit bricolage de Noël…

Les vacances de Noël ont tout juste commencé et Miss Poulette est déjà « à fond » sur les petites bricoles pour finaliser la décoration du sapin et de la maison… Y’en a jamais assez !!!!

Nous avons choisi des jolis cartons aux imprimés de saison (chez Cultura… -50% à quelques jours de Noël…) des attaches parisiennes… et armées du cutter rotatif, avons fabriqué des boules de Noël et fleurs d’Hiver à suspendre dans le sapin…

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Comment faire ???

La matériel…

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LE TUTO :

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Je crois qu’un sapin tout décoré en DIY papier

est à prévoir pour Noël prochain…

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Et c’est un tel plaisir de réaliser ces décorations à 4 mains avec les enfants…